Gratin de ravioles sur lit de poireaux

Un bon plat d'hiver...

• Temps de préparation : 15 min
• Temps de cuisson : 10 min

• Pour 2 /3 personnes :
• Ingrédients :
• 4 poireaux
• 2 échalotes
• huile d'olive
  
• 4 plaques de ravioles
• 25 cl de crème liquide
• sel, poivre, curry
• fromage râpe

1. Hacher finement les échalotes
2. Enlever la première feuille d'un poireau, couper les 2 extrémités, le fendre en deux et coupez des morceaux de 4/5 cm de long, renouveler l'opération avec les trois autres poireaux
   
3. Jeter les morceaux dans une passoire, et laver les morceaux à grands jets d'eau
4. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans 2 c.s d'huile d'olive
5. Au bout de 1 min de cuisson ajouter les morceaux de poireaux lavés
6. Laisser mijoter les poireaux à feux doux pendant 5/6 min, en remuant de temps à autres
7. Préchauffer le four à 200°
   
8. Dans à plat à gratin, verser quelques gouttes de crème
9. A la fin de la cuisson des poireaux, salez, poivrez, et ajouter 3 pincées de curry
   
10. Verser les poireaux dans le plat à gratin
11. Disposer les plaques de ravioles sur les poireaux ( coupez les plaques si nécessaires)
12. Verser la crème sur les ravioles
13. Parsemer du fromage râpé sur le gratin
14. Mettre le plat du gratin au four pour 10 min... Puis servez chaud...