Pour allécher les papilles ! - Pour 5 ramequins
- Temps de prépartion : 10 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Ingrédients :
- 5 demi-pommes ( soit 3 pommes et manger la dernière demi...)
- 350 g de brie
- épices : 4 épices
- romarin
- Éplucher les pommes, coupez les en deux, évider les de leur pépins
- Placer la moitié d'une pomme dans chaque ramequin
- Préchauffer le four à 100 °
- Saupoudrer la pomme de 4 épices
- Découper le brie en 5 parts égales, retirer la croute
- Placer le brie sur la pomme
- Enfourner les ramequins pour 15 min
- Sortir les ramequins et jeter une pincée de romarin au centre de chaque ramequin
- Remettre au four pour 15 min, ou si les invités se font attendre, baisser le thermostat à 60°... Quitte à arrêter la cuisson et la reprendre 15 min avant de servir
- Servir chaud !
La pomme va cuire dans le brie fondu... Le brie va gonflé... ( la photo est prise deux minutes après avoir sorti les ramequins du four, et malheureusement la mixture avait dégonflé...)... Avec du camembert on devrait obtenir le même effet... Faudra essayer ! Qu'en pensez vous?
Je vous "brie" de croire que votre coeur ne sera point "pommé" après avoir dégusté ce gratin ; mais vos papilles papillonneront, pour sûr. Je l'écris avec sérieux et conviction pour l'avoir, hier soir, savouré. Essayez, vous fondrez ! Merci à la cuisinière qui tient ce "blog" pour me l'avoir fait dégusté et servi si aimablement.
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