Crostini sur baguette

Fondants et croustillants...

• Temps de préparation : 15 min

• Pour 2 personnes :
  

• Ingrédients :
• 3 belles tomates de crimée( ou toute bonnes tomates au bon goût... au bon goût quoi...)
  
• 4 tranches de jambon italiens
• 1/2 baguette
• fleur de sel, poivre, herbes de Provence
• huile d'olive

1. Préchauffer le four à 275° sur le mode grill
2. Découpez les tomates en deux, puis en épaisses lamelles
3. Les répartir dans un grand plat anti-adhésif, saupoudrer de fleur de sel (3 ou 4 pincées), de poivre, et d'herbes de Provence
4. Placer le plat dans le four à température pendant huit-dix minutes
5. Coupez la baguette en deux dans la largeur, puis en deux dans la longueur (tout comme pour les tartines du matin...)
6. Éteindre le four, sortir le plat de tomates, et placer les tartines au four pendant une minutes
7. Sortir les tartines du four, et verser quelques gouttes d'huile d'olives sur chacun des tartines
8. Étaler les morceaux de tomates cuits (sans le jus) sur les tartines, puis y poser du jambon italien...
   
9. Recette très satisfaisante pour le palais... promis !
   

Recette sans jambon? Avec du chèvre frais on the top, it should also be really good... Has to be tried!

Que faire du jus des tomates? Simple : une sauce pour les pâtes le soir, avec un peu d'huile et du piment, c'est bon pour le coeur...